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杯子的进化史,与定窑也是紧密相连

作者:大宋定窑 发布时间:2021-05-31 14:46:50点击:

杯子是·九游会AG·日常生活中必用的工具,它的功能有很多,比如品茗、饮酒、喝水……都需要用到杯子,尤其是在茶具中,一款品茗杯是必不可少的。除了实用之外,杯子还有更特殊的意义,一杯子谐音是“一辈子”,因此杯子也是古往今来馈赠亲朋好友的最佳选择。

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根据考古资料显示,最早的杯子始见于新石器时代,那时的杯子大多是椭圆形的陶制杯,两侧有耳,被称作耳杯,主要用来饮酒。

商朝和西周早期出现的杯子叫青铜觚,圈足,敞口,长身,口部和底部都呈现为喇叭状,主要也是用作饮酒,也可作为礼器。在商代还有一种酒礼器,就是的爵杯,在当时,它是等级、身份标志的青铜礼器组合的核心器。

战国至汉代出现了原始青瓷杯,其中汉代的漆耳杯最具有代表性,器形小巧别致,椭圆形、浅腹、长沿旁有扁耳,相当于把手的功能。

到了五代时期,出现一种仿汉代铜器样式制作的杯子,敞口微敛,弧壁渐收,高圈足外撇,被称作鸟式杯,主要由南方著名的青瓷窑——越窑烧制。

唐代时,经陆羽《茶经》的倡导,饮茶文化盛行,这也导致漆器逐渐被瓷器所取代,白瓷兴盛起来,与青瓷形成南青北白的格局,由于瓷器在轮车上拉制成形,做成圆的方便,所以瓷杯不再做成椭圆形,并且出现了专用的茶具,比如茶托、茶碗、茶瓶等,从此茶与瓷结下了不解之缘。在唐代,有一种茶杯为了防烫手,会在茶杯下加上一个托盘,并在以后逐渐演变成现在的盖碗,大宋定窑就有一款精美的白瓷盖碗,点击“链接”可进入大宋定窑官方淘宝店购买

大宋定窑设计的白瓷盖碗,白中闪黄,温润如玉

唐代人在喝茶时采用的是煎茶法,把茶饼碾成粉末,放葱姜盐在沸水中煮,如同现代人喝汤。到了宋代,流行的是点茶,把茶末碾碎,调成膏状,放入茶盏中用沸水冲注,再以茶筅搅出白沫,因此在宋代出现一种风靡全国的游戏,叫做“斗茶”。在《茶录》中记载了斗茶的规则:“"钞茶先注汤,调令极匀,又添注入,环回击拂,汤上盏可四分则止,视其面色鲜白着盏无水痕为绝佳,建安斗试,以水痕先没者为负,耐久者为胜。”为了适应斗茶之需,在宋代会把白色的茶盛在黑色茶杯里,这样对比分明,易于检视。所以,黑色茶杯在宋代非常流行,尤其是定窑中的“黑天鹅”——黑釉定瓷茶杯大受欢迎,具体可看《黑定,是定窑瓷器中的高级货吗?》这篇文章。

由于蒙古族是英勇善战的马上民族,所以被称为“马上杯”的高足杯在元代十分流行,它外观美丽,实用方便,是陶瓷中的典型器物。

在明代之前,茶杯的大小其实和碗差不多,到了明清时期,由于“废团茶,兴散茶”,导致茶叶烹煮的过程简单化,所以开始流行小而精巧的杯子。

十九世纪中期,由于各类工业的发展,促使钢板搪瓷兴起,开创了现代搪瓷的新纪元。及至现代,杯子的款式也越来越多,如玻璃杯、不锈钢杯等。